Effectuée en deux chauffes successives en alambic à repasse, la double distillation des cidres favorise l’extraction des esters aromatiques les plus légers et produit des eaux de vie aux notes florales et aux arômes délicats.
L’intime et précieux échange entre l’air et le bois des fûts de chêne donne au Calvados XO sa robe ambrée, son subtil parfum de pomme et sa remarquable longueur en bouche.
Le Calvados X.O. Père Magloire exhale un parfum de pomme mûre et de vanille. Ses notes de fruits rouges enchantent les palais les plus exigeants.
A déguster sur un café de grande origine ou avec un chocolat noir.
Couleur : Rubis clair.
Nez : Toute la séduction d’arômes racés de pommes mûres.
Palais : Bouquet complexe et tendre de fruits rouges, éclatante fraîcheur vanillée, longueur en bouche impressionnante.
Médailles :
2009 : Médaille d’or Best in Class (Londres) – Double médaille d’or (San Fransico)
2007 : Médaille d’or Best in Class (Londres) – Médaille d’or (San Fransico)
26/35 ans (Paris) - 21/12/2010
5/5
Plus de 55 ans (Paris) - 12/12/2010
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